Az űrhajósok számára készült steak, pürékrumpli és desszertek hamarosan egyedi sejtekből növeszthetők az űrben, ha egy ma indított kísérlet eredményes lesz. A Európai Űrügynökség (ESA) által finanszírozott projekt célja, hogy felmérje a laboratóriumban termesztett élelmiszerek fenntarthatóságát az alacsony gravitáció és a fokozott sugárzás hatásainak figyelembevételével, mind az űrállomás, mind más bolygók esetében. A kutatás célja, hogy új módszereket találjanak az űrhajósok táplálásának költségeinek csökkentésére, amely egyes becslések szerint akár napi 20 000 fontba is kerülhet. A projekt résztvevői azt állítják, hogy ez a kísérlet az első lépés egy kis méretű, pilóta élelmiszertermelő üzem kifejlesztéséhez, amelyet két éven belül az International Space Station (ISS) fedélzetén kívánnak létrehozni. Dr. Aqeel Shamsul, a…