Gasztronómia
-
Cola és sült krumpli: meglepő segítség a migrén ellen?
A migrén a legbonyolultabb neurológiai rendellenességek közé tartozik, amely világszerte milliókat érint. A migrénes rohamok nem csupán a fejfájásról szólnak; sok esetben az érintettek szédülésről, émelygésről, fény- és hangérzékenységről is beszámolnak. Az orvosi közösség folyamatosan kutatja a migrén kiváltó okait és a lehetséges kezelési módszereket, hogy az érintettek életminősége javuljon. Az utóbbi időben azonban egy új megközelítés jelent meg, amely a tudományos körök figyelmét felkeltette, és amely a migrén kezelésében új lehetőségeket nyújthat. A legújabb kutatások során a tudósok felfedezték, hogy a migrénes rohamok hátterében álló mechanizmusok sokkal bonyolultabbak, mint korábban gondolták. A migrén nem csupán a nyomásváltozásokra vagy az időjárásra adott reakció, hanem egy sor neurobiológiai és genetikai tényező…
-
Miért igyekeznek a élelmiszeripari cégek csökkenteni az összetevők számát?
A táplálkozási szokások és az élelmiszeripar folyamatosan fejlődik, és manapság egyre több vállalat hirdeti termékeit kevesebb összetevővel. A marketingkampányok középpontjában áll a „kevesebb az több” filozófia, amely a fogyasztók körében egyre népszerűbbé válik. De vajon tényleg egészségesebbek ezek a termékek, vagy csupán egy újabb marketingfogásról van szó? A kevesebb összetevővel rendelkező élelmiszerek népszerűsége részben a fogyasztók egyre növekvő tudatosságának tudható be. Sokan keresnek olyan ételeket, amelyek mentesek a mesterséges adalékanyagoktól, tartósítószerektől és egyéb vegyi anyagoktól. Az ilyen termékek általában átláthatóbbak, és a vásárlók jobban érzik magukat, amikor tudják, hogy mit esznek. Az élelmiszeripari cégek ezt a trendet kihasználva kezdtek el olyan termékcsaládokat piacra dobni, amelyek kevesebb összetevőt tartalmaznak, és hangsúlyozzák…
-
„Reménysugár a tengeri élővilág számára az ENSZ Óceánkonferenciáján”
A közelmúltban zajlott ENSZ-meeting során a környezetvédelmi csoportok elismeréssel szóltak a kormány által elért előrehaladásról a tengeri védett területek létrehozása terén. Az esemény célja volt, hogy globális szinten felhívja a figyelmet a tengeri ökoszisztémák védelmének fontosságára, és a résztvevők között számos ország vezető politikai képviselője, tudósok és civil szervezetek képviselői is jelen voltak. A tengeri ökoszisztémák védelme kulcsfontosságú a biodiverzitás megőrzése és a klímaváltozás elleni küzdelem szempontjából. A tenger nem csupán a Föld felszínének körülbelül 70%-át borítja, hanem kulcsszerepet játszik a globális éghajlat szabályozásában is. A tudósok és környezetvédelmi szakértők régóta hangsúlyozzák, hogy a tengeri élőhelyek védelme elengedhetetlen a fenntartható jövő érdekében. A legutóbbi ENSZ-meeting során a kormányok képviselői bejelentették,…
-
Élelmiszeripari cégek a költségcsökkentésért: Miért vágnak vissza az összetevők számán?
Az élelmiszeripari cégek új trendje, hogy termékeik között egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a kevesebb összetevővel rendelkező ételek népszerűsítésére. E stratégia célja, hogy a fogyasztók számára vonzóbbá tegyék a termékeket, mivel sokan keresik a természetesebb, egyszerűbb alapanyagokból készült élelmiszereket. De vajon valóban egészségesebbek ezek a termékek, vagy csupán egy újabb marketingfogásról van szó? A kevesebb összetevővel rendelkező élelmiszerek megjelenése szorosan összefonódik az egészségtudatos fogyasztói magatartással. Az utóbbi években egyre többen kezdtek el odafigyelni arra, mit esznek, és hogy az élelmiszerek összetevői mennyire természetesek. A cégek reagálva erre a trendre, olyan termékeket kezdtek el forgalmazni, amelyek címkéjén sokkal kevesebb összetevő szerepel. Ezzel a lépéssel nem csupán a vásárlók bizalmát kívánják elnyerni, hanem…
-
Budapest legnagyobb pizzája: Fedezd fel az ízek óriását!
A pizza egy olyan étel, amely a világ minden táján népszerű, de Budapest különösen gazdag a különböző pizzaváltozatokban. A város tele van hangulatos pizzériákkal, ahol a hagyományos olasz ízek mellett különleges helyi variációk is megtalálhatók. A pizza nem csupán egy étkezési lehetőség, hanem egy közösségi élmény is, amelyet barátokkal, családdal közösen élvezhetünk. A budapesti pizzák között akadnak igazán különleges darabok is, amelyek méretükkel és egyedi feltéteikkel kitűnnek a tömegből. A legnagyobb pizzák nemcsak azok számára vonzóak, akik szeretnék megmérettetni magukat a hatalmas falatokkal, hanem azoknak is, akik szeretnék megosztani az élményt másokkal. A város különböző kerületeiben található pizzériák különféle stílusokkal és ízekkel várják a vendégeket, így mindenki megtalálhatja a kedvére…
-
Az Airbnb új szolgáltatásokkal bővíti applikációját: privát séfek és masszázsok várják a felhasználókat
Az Airbnb legújabb bejelentése szerint a felhasználók mostantól luxus szolgáltatásokat is foglalhatnak az átalakított alkalmazásukon keresztül, így például személyi edzőt, masszázst vagy séfet vehetnek igénybe. Ezzel a lépéssel a vállalat tovább bővíti tevékenységét, amely eddig főként a rövid távú bérbeadásra összpontosított. Brian Chesky, a cég vezérigazgatója kijelentette, hogy az emberek általában a hoteleket a szolgáltatásaik miatt választják, míg az Airbnb-t a tágasabb hely miatt. Most pedig a legjobbat nyújtják mindkét világból. Ez a bejelentés nem sokkal azt követően történt, hogy az Airbnb figyelmeztetett: az Egyesült Államokban a foglalások lassulására lehet számítani, mivel Trump elnök kiszámíthatatlan kereskedelmi politikája negatívan befolyásolja a fogyasztói hangulatot. Az Airbnb 2008-as alapítása óta több mint két…
-
Leállt-e valóban a Has Just Stop Oil a levestartós kampányával?
A Just Stop Oil nevű klímaaktivista csoport bejelentette, hogy április végén feloszlik. A csoport aktivistáit sokan figyelemfelkeltő fanatikusoknak és vandáloknak tartják, és sokan gyűlölik őket zavaró közvetlen akcióik miatt. A Just Stop Oil azonban azt állítja, hogy győztek, hiszen követelésük, miszerint ne legyenek új olaj- és gázbányászati engedélyek, most már kormányzati politika. De vajon valóban győztek, és ez a feloszlás a klímaellenes tüntetések okozta káosz végét is jelenti? Hayley Walsh, egy 42 éves oktató és háromgyermekes anya, január 27-én, a Theatre Royal Drury Lane közönségében ülve izgatottan várta, hogy a Hollywoodi sztár, Sigourney Weaver megjelenjen Shakespeare A vihar című darabjában. Azonban Hayley, aki a Just Stop Oil aktivistája, nem csupán…
-
Hormonnal kezelt marhahús nem kerülhet az Egyesült Királyságba az amerikai megállapodás után
A brit kormány határozottan kijelentette, hogy az amerikai hormonkezelt hús nem fog megjelenni az Egyesült Királyság piacán, miután a héten egy olyan vámmegállapodást kötöttek, amely mindkét irányban növeli a marha kereskedelmét. A megállapodás kapcsán azonban néhány brit farmer és fogyasztó aggodalmát fejezte ki amiatt, hogy ez a megállapodás megnyithatja az ajtót az olyan marhahús előtt, amelyet hormonokkal neveltek, hogy felgyorsítsák a növekedésüket. A kormány azonban hangsúlyozta, hogy a tanúsítási eljárások és a határellenőrzések biztosítani fogják, hogy a hormonokkal nevelt marha nem léphet be az Egyesült Királyságba. A Nemzeti Gazdák Szövetsége (NFU) arra kérte a kormányt, hogy részletesebb tájékoztatást adjon arról, miként működnek ezek az ellenőrzések, hogy a biztonsági előírásokat fenntartsák.…
-
Hibásan osztottak ki ingyen tésztaszószt és kávét egy boltban
Csütörtök este egy váratlan árkedvezmény borzolta a kedélyeket a Co-op termékeinek árain, amelyeket a Deliveroo alkalmazáson keresztül lehetett rendelni. Az incidens során egy technikai hiba következtében néhány termék ára akár 100%-kal csökkent, így a vásárlók ingyen juthattak hozzá olyan népszerű termékekhez, mint a Loyd Grossman tésztaszósz, Costa őrölt kávé és Fox’s keksz. A Co-op hivatalos képviselője elmondta, hogy az alacsony árakat „adminisztratív hiba” okozta. A cég sajnálatát fejezte ki a kellemetlenségekért, amelyet az eset okozott, hozzátéve, hogy a hibás árak csak néhány órán át voltak érvényben a Deliveroo boltjukban. Az árkedvezményt kihasználó vásárlók között volt Peter, aki Lancashire-ben él. Ő a BBC-nek elmondta, hogy a „hihetetlen ajánlat” révén több mint…
-
Sütőtök fogyasztás: mikor lehet káros az egészségre?
A sütőtök az ősz slágerétele, amely nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag is. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, így sokan beépítik étrendjükbe, különösen az őszi időszakban. Azonban, mint minden élelmiszer esetében, a túlzott fogyasztás vagy a nem megfelelő elkészítési módok esetén a sütőtök is okozhat egészségügyi problémákat. Érdemes megismerkedni azzal, hogy mikor válhat a sütőtök fogyasztása károssá, és milyen esetekben kell óvatosnak lenni. A sütőtök nemcsak zamatos ízével, hanem széleskörű felhasználhatóságával is kitűnik. Lehet belőle levest, pürét, süteményt, vagy akár köretet is készíteni. Azonban figyelembe kell venni, hogy a sütőtök kalóriatartalma és szénhidráttartalma viszonylag magas lehet, különösen, ha cukorral és más kalóriadús összetevőkkel kombináljuk. Ezért fontos, hogy tudatosan figyeljünk a…
