A chilei lazacfarmok a nyugodtabb időkért küzdenek

Chile a világ második legnagyobb farmolt lazac exportőre, és az Egyesült Államok legnagyobb beszállítója. Az ország déli részén egy vitás helyzet alakult ki a nagy számú lazacfarm miatt, amelyek állítólag védett területeken helyezkednek el. Puerto Montt, egy kikötőváros, amely több mint 1000 kilométerre található Chile fővárosától, Santiagótól, a farmolt atlanti lazac ipar középpontjában áll. A város külvárosában lévő feldolgozóüzemben a munkások, akik fehér öltözetet, hajhálót, maszkot, valamint kék műanyag kesztyűt és csizmát viselnek, friss és füstölt lazacot készítenek elő az Egyesült Államok és Japán számára. Francisco Lobos, a gyár tulajdonosának, a Multi X lazacexportőrének vezető vállalati tisztviselője egy tágas tárgyalóteremben magyarázza el, hogyan alakította át a halászat a dél-chilei régiót. „A lazac része volt ennek a régiónak az ipari forradalmának,” mondja. „Korábban sokszor szegénység volt a térségben, most viszont sokan keresnek többet, mint Chile más részein. Az iparág miatt sok támogató szolgáltatás alakult ki, amelyek jótékonyan hatnak a helyi családokra, és az emberek más részekről is ide költöztek munkalehetőségek miatt.”

Az atlanti lazac nem őshonos Chile területén. Az 1800-as évek végén az Egyesült Királyságból hozták be a tojásokat, amelyeket folyókba, tavakba és a tengerbe engedtek, hogy a halak szórakoztató horgászat céljából fejlődhessenek. A halak hálókkal körülvett, nyílt tengeri telepeken való tenyésztése az 1970-es években kezdődött, azóta pedig jelentős mértékben megnőtt. Tavaly év végén 1343 aktív lazacfarm működött Dél-Chilében. Az idei évben Chile összesen 782,076 tonna lazacot és pisztrángot exportált, a Chilei Nemzeti Vámhivatal legfrissebb éves adatai szerint. Ennek a nagy része lazac, de a két halat hivatalosan együttesen számolják. Ez a mennyiség 6,4 milliárd dollárt ér, ami Chile harmadik legnagyobb exportját jelenti a réz és a friss gyümölcs után. Ezzel Chile lazacexportja csak Norvégia mögött áll.

Jelenleg körülbelül 86,000 ember dolgozik közvetlenül vagy közvetve a chilei farmolt lazac iparban, állítja a Salmón Chile kereskedelmi testület. A farmok a Biobío régiótól, amely körülbelül 500 kilométerre található Santiagótól, egészen a Magallanes régióig terjednek, amely a távoli Patagonia legdélebbi részén helyezkedik el, több mint 2000 kilométerre a fővárostól. Ahogy a globális kereslet a farmolt lazac iránt 2033-ra 40%-kal nőhet egy jelentés szerint, a chilei termelők szeretnék növelni a termelésüket. Azonban tavaly a termelés enyhén csökkent. Arturo Clements, a Salmón Chile elnöke szerint a kormánynak többet kellene tennie az ipar bővítése érdekében. „Nagyon nehéz volt számunkra a növekedés, mert túl sok szabályozásunk van, és túl sok konfliktus van a tengeri terület használatával kapcsolatban,” mondja. „Ami szükséges, az egy hosszú távú stratégia a lazac tenyésztésével kapcsolatban.”

A konfliktusok nagy része a lazacfarmok elhelyezkedésével kapcsolatos, amelyeket a kritikusok erősen szennyezőnek tartanak. Pontosabban, 408 lazac tenyésztési engedély van a chilei védett területeken, amelyek közül 294 nemzeti rezervátumokban található, ahol a természeti erőforrások korlátozott kereskedelmi felhasználása megengedett. Emellett 29 a szigorúbban ellenőrzött nemzeti parkokban található, ahol üzleti tevékenységek hivatalosan nem engedélyezettek. Flavia Liberona, a Terram alapítvány ügyvezető igazgatója, amely a fenntartható fejlődést népszerűsíti, az irodájában, amely egy régi épületben található Santiago központjában, egy olyan környezetvédelmi kampányt ír le, amelyben részt vesz – Salvemos La Patagonia, vagyis Mentjük Patagóniát. Céljuk a teljes chilei Patagonia természeti élőhelyének védelme. Ez a hatalmas földrajzi terület Puerto Montt-tól északra kezdődik, és egészen az ország legdélebbi részéig terjed, ahol a lazacfarmok többsége található. „Azt akarjuk, hogy a lazacfarmok hagyják abba a működést a nemzeti parkokban és nemzeti rezervátumokban,” mondja Liberona. „A lazac tenyésztés különböző környezeti problémákat okoz. Az egyik, hogy a halakat ketrecekben tartják és pelletekkel etetik. A pelletek és a halak ürüléke sok esetben a tengerfenékre kerül, ami csökkenti az oxigénszintet, és megöli a tengeri élővilágot a ketrecek alatt és a tenger más területein.”

Ezekre a problémákra válaszul Clements elmondja, hogy a lazac tenyésztési engedélyek különböző kategóriákra oszlanak. „A nemzeti parkokban lévő engedélyek közül 21-et nem használunk,” mondja. „Megmondtuk a kormánynak, hogy nem akarunk ott lenni, és kérjük a helyünket, de évek óta semmi sem történt.” A nemzeti rezervátumokban végzett lazac tenyésztés kapcsán elmondja, hogy az egy másféle környezet, ahol a chilei törvények és a követett szabályok szerint működhetnek. Chileben a lazac ipart a Halászati és Akvakultúra Aláminisztérium szabályozza, amely a Gazdasági, Fejlesztési és Turizmus Minisztérium része. Az intézmény a környezetvédelmi védelemre és fenntarthatóságra összpontosít, és új általános akvakultúra törvény kidolgozásán is dolgozik a szektor további szabályozására.

Julio Salas Gutiérrez, a chilei Halászati és Akvakultúra Aláminiszter a BBC-nek elmondja, hogy a kormány azon dolgozik, hogy eltávolítsa a halfarmokat a nemzeti parkokból. „Nem helyes azt állítani, hogy a kormány ‘évek óta semmit sem tett’ a nemzeti parkokon kívüli engedélyek áthelyezésével kapcsolatban,” mondja. „A jelenlegi kormányzati ciklus alatt erőfeszítéseket tettünk, hogy necsak megértsük a problémát, hanem előre is lépjünk.” Az áthelyezési folyamat általában meglehetősen összetett, bürokratikus, és több évet vesz igénybe, figyelembe véve az új akvakulturális területekhez való áthelyezés nehézségeit.

Matt Craze, az Egyesült Királyságban és Chilében működő Spheric Research alapítója, amely a globális tenger gyümölcseinek piacát tanulmányozza, elmondja, hogy Chile lazac ipara több pénzt fektetne be „ha úgy éreznék, hogy jobb szabályozási keret áll rendelkezésre,

Forrás: https://www.bbc.com/news/articles/cd9003z9nzjo